Title Image

junio 2010

La Cata, contó como invitado de excepción y maestro de ceremonias con Javier Perez Andrés, que disertó sobre las bondades de los alimentos de Palencia y en concreto sobre los que se iban a catar y degustar ese día: dos vinos de la Bodega Pagos de Negredo, pimiento asado de Hortalizas Salus, pastas naturales de Artesanas del Boedo y carne de Cervera de Pisuerga y de la Montaña Palentina (Marca de Garantía). La degustación final corrió a cargo del restaurante Hotel Europa Centro, recientemente incorporado al Club de Calidad de Alimentos de Palencia. Para la misma, D. Fco. Javier Lara, jefe de cocina, elaboró tres platos consistentes en un hojaldre con pimiento de Torquemada y queso, albóndigas de ternera con salsa de vino tinto Pagos de Negredo y carne de Cervera asada con mermelada de pimientos de Torquemada y gelatina de vino. El postre consistió en una degustación de pastas varias de Artesanas del Boedo.

Entre los asistentes se contó con la presencia de los Vicepresidentes y diputados de la Diputación de Palencia, con el nuevo Vicerrector del Campus de Palencia, y con los alcaldes de los tres municipios de procedencia de las empresas: Cervera, Magaz y Torquemada

Empresas participantes