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noviembre 2010

Se puede calificar como todo un éxito la participación de la Diputación de Palencia en Alicante. Este año se ha apostado fuerte por esta presencia a través de un Stand de 200 metros cuadrados en el que se han ubicado 9 productores y un restaurante con espacio para 32 comensales, en el que ha podido degustar un menú elaborado con Alimentos de Palencia muy atractivo para los visitantes de la feria.

El Congreso se inauguró el pasado sábado 6 de noviembre y por estas instalaciones han pasado unos 100.000 visitantes, y donde han estado presentes más de 700 personalidades de la cocina, en escena tanto con ponencias como en los 170 talleres populares y de alta cocina que se han celebrado allí.

La Diputación ya estuvo presente el pasado año, pero adaptándose más a la filosofía del Congreso, este año ha apostado por llevar un menú que se pudiera degustar por los participantes y ha acertado de pleno, pues más de 200 personas han podido degustar este menú elaborado por el restaurante “La Traserilla”, integrante del Club de Calidad Alimentos de Palencia, con un éxito importante, entre ellas el periodista Iñigo, la directora General del Patronato Costa Blanca, Gema Amor,el Presidente de la Academia Internacional de Gastronomía, Rafael Ansón, o el organizador de la Feria Rafael García Santos, que probaron el menú elaborado con productos de esta Tierra y al que pusieron muy buena nota.

Recordamos que hasta allí se desplazaron nueve productores agroalimentarios del Club Alimentos de Palencia: Aguardientes de Lantadilla Gonqui, Cecinas Fernández, Fuentes de Lebanza, Ludiel Miel, Micopal, Morcillas de Villada, Quesos Campos Góticos, Quesos Crego y Selectos de Castilla, quienes hacen un balance muy positivo de su presencia en Alicante porque han podido establecer  importantes contactos con destacados cocineros y distribuidores no sólo de España, sino también de fuera de nuestras fronteras nacionales, además de reforzar los contactos comerciales que ya se crearon en la anterior edición del Congreso.

sta información se puede ampliar en la siguiente dirección: www.lomejordelagastronomia.com