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abril 2015

La Diputación acude a la cita en el XV Salón de Alimentación de Valladolid con 15 empresarios del Club de Calidad Alimentos de Palencia que buscarán en este foro y en el stand provincial sus oportunidades de negocio

  • La Diputación apoya la presencia palentina en la feria que se celebra entre el 5 y el 7 de mayo en el recinto ferial de Valladolid, con un espacio de 92 m2 para la ubicación de los productores palentinos bajo la marca de calidad Alimentos de Palencia
  • La convocatoria se enmarca en las líneas de trabajo marcadas en el Programa de Alimentos de Palencia 2015, que se presentó recientemente y mediante el cual se intenta apoyar al sector de la agroalimentación palentina y por ende al sector empresarial para avanzar en sus negocios de promoción y difusión de los alimentos de esta tierra.
  • La Diputación palentina ha preparado para esta ocasión dos catas de los vinos de esta tierra dirigidas por el sumiller, Miguel Ángel Benito, que tendrán lugar el martes 5 y el miércoles 6 de mayo entre las 13 a 14,30 h.

Palencia, 28 de abril de 2015

La presidenta de la Diputación, Ana María Asenjo, el diputado de Promoción Económica, Miguel Sánchez y los representantes de la quincena de empresas agroalimentarias que van a estar presentes en el XV Salón de la Alimentación que se celebrará en Valladolid la próxima semana, entre el 5 y el 7 de mayo, se daban cita esta mañana en la Diputación para explicar su presencia en este foro promocional.

El Club de Calidad Alimentos de Palencia de la Diputación sirve de paraguas en Valladolid a esta presencia palentina en un stand de 92 m2, dentro de una feria dirigida exclusivamente a visitantes profesionales, y se enmarca en las líneas de trabajo que la institución provincial llevará a cabo a lo largo de este año para promocionar y difundir la calidad de los productos de Palencia.

En esta ocasión, en palabras de Ana Asenjo, la Diputaciónha preparado un espacio con una imagen institucional de Alimentos de Palencia y Palencia Turismo como destino gastronómico, puesto que: se apuesta por el marchamo de calidad de los productos palentinos y puesto que esta cita es una oportunidad y gran escaparate donde los productores pueden mostrar sus novedadesa la prensa especializada, al sector de la hostelería o a la cadena de distribución.

La presencia de la Diputación de Palencia se mantendrá siempre y cuando los empresarios lo demanden porque en estos espacios puedan tomar contacto con nuevos clientes y ampliar su cartera de contactos, analizar el mercado y su competencia directa, diversificar mercados y analizar las nuevas demandas del mercado que les permite adecuar sus productos. Y hasta ahora estamos satisfechos al comprobar que en a las ferias los empresarios palentinos trabajan en ese sentido y se unen, ayudándose y complementándose los unos a los otros.

Los 15 productores del Club de Calidad “Alimentos de Palencia”. Que estarán presentes son los siguientes: Señorío de Valdesneros de Torquemada, Lactoduero de Saldaña, Cecinas Fernández de Villarramiel, Fuentes de Lebanza de San Salvador de Cantamuda,Quesos Campos Góticos de Villerías, Micopal de Arenillas de San Pelayo,Morcilla de Villada de Villada, Cooperativa Ntra. Sra. La Antigua de Fuentes de Valdepero, Pagos de Negredo de Palencia, Bodega Remigio Salas de Dueñas,Conservas Ramos de Herrera de Pisuerga, Selectos de Castilla de Villamartín de Campos, Pastas UKO de Cervera de Pisuerga, Bodegas Esteban Araujo de Torquemada y Artesanas del Boedo de Báscones de Ojeda.

CATAS y SHOWCOOKING. La Diputación ha organizado dentro del stand los días 5 y 6 de mayo en horario de 13:00 a 14:30 dos catas (una cada día) de nuestros vinos y aguas, para mostrar su interés en maridaje con nuestra cocina. Ambas catas estarán dirigidas por el sumiller, Miguel Angel Benito. Y el

  • Día 5 de mayo:

    13.00 h. Maridaje de la cocina en miniatura con los vinos de la D.O. Arlanza y Cigales: quesos, embutidos y conservas.

    18,00 h. La presentación del showcooking del producto “Morcilla por un Tubo” premiado en el Salón Gourmet 2015 celebrado recientemente en Madrid, que presenta Morcillas Villada y su aplicación a la cocina por el chef Roberto Terradillos.

  • Día 6 de mayo:

    13,00 h. Maridaje de la cocina en miniatura con los vinos de la D.O. Arlanza y Cigales.

LA FERIA. El Salón de la Alimentación tiene como objetivo contribuir en la búsqueda de oportunidades de negocio para los profesionales que acudan al certamen. Es una feria que se celebra cada 2 años y este año cumple su decimoquinta edición. El horario de la feria es de 10.00 a 19.00 horas

Un salón pensado para los profesionales del sector de la alimentación: canal horeca, fabricantes, distribuidores, tiendas gourmet, etc. Vinos y bebidas, cárnicos frescos y curados, lácteos, cereales, legumbres, productos de cuarta y quinta gama son algunos de los productos que se mostrarán en Alimentaria Castilla y León durante esas tres jornadas de trabajo. La feria es un espacio para los negocios y en él tienen cabida todos los sectores de alimentación, bebidas y equipamiento. Alimentaria Castilla y León está abierta a la participación de todo tipo de empresas, desde grandes compañías hasta pequeños productores.

Alimentaria Castilla y León cumple quince ediciones. Inició su andadura en Valladolid en 1987 y desde entonces viene celebrándose cada dos años. A lo largo de este periodo ha sido testigo de la evolución del sector, de los cambios en los hábitos de consumo dentro y fuera de los hogares, el reto de la exportación para las pequeñas empresas, la exigencia de mayores controles de calidad, trazabilidad de los productos, consumo responsable, etc.

La feria tiene carácter profesional y se dirige exclusivamente a quienes trabajan en ese ámbito. El canal horeca es uno de los segmentos en los que se incide, dada su importancia en el conjunto global. Para ello se llevarán a cabo misiones comerciales de ámbito nacional en colaboración con las principales asociaciones presciptoras: Facyre, Eurotoques, Uaes, Feadrs, Fedishoreca, Aesecc, Fehr y Cehat.

Las distintas ramas del comercio también encontrarán en Alimentaria Castilla y León propuestas para sus catálogos de productos, tanto las grandes cadenas de distribución como tiendas de conveniencia, gourmet, importadores, etc.