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junio 2015

El palacio de la Diputación palentina y sus salas nobles acogen en la jornada de hoy el campeonato regional de sumilleres que alzará al mejor, a juicio del jurado, sumiller de Castilla y León 2015

Los 35 concursantes, uniformados con el traje de Sumiller en todas las pruebas (pantalón o falda negra, si así lo prefieren las concursantes femeninas), camisa blanca, corbata o pajarita, mandil, tastevin, americana o chaquetilla francesa negra y zapatos negros.

Respecto a las pruebas, en la primera fase los participantes se sometieron a: cuestionario escrito, cata escrita (de vinos, destilados y otras bebidas), decantación de un vino y una prueba de inglés.

Las tres mejores puntuaciones pasan a las pruebas de la Gran Final, que se celebran esta tarde y que consisten en: Test rápido mediante proyección en pantalla, Cata oral de vinos, Identificación de destilados, licores, bebidas, etc.), Carta errónea, donde se nombra al vino y hay que indicar si hay o no errores (añadas, nombre, origen, etc.), Prueba de Maridaje, con las bebidas que el concursante crea oportunas para un menú que se le presente, Decantación y servicio de una botella de vino al jurado y Prueba de estilo y profesionalidad.

Los ganadores de las pruebas, es decir los que mayores puntuaciones obtengan en las distintas pruebas mencionadas, recibirán los premios esta tarde a las 19 horas en el salón de actos de la Diputación. Ellos serán los que representen a la Comunidad autónoma castellano leonesa en el campeonato nacional, que está previsto se desarrolle en el mes de octubre/noviembre, y como anunciaba el director de comunicación de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León, Miguel Angel Benito, están intentando que tenga lugar también en esta región. Hay que destacar que la Asociación castellano-leonesa cuenta con más de 500 socios y que la sumilleria de Castilla y León es la más numerosa de España.

Además de la Diputación de Palencia que ha colaborado activamente en la organización para que la celebración en esta provincia resulte un éxito, se ha contado con el Ayuntamiento de la capital y con numerosas empresas y entidades patrocinadoras del certamen: Bodegas Arzuaga, CRDO Arlanza, Pagos de Negredo, Bodegas Javier Sanz, Esteban Araujo, Saborea, Quesos Crego, Micopal, Selectos de Castilla, Morcillas de Villada, Conservas Ramos, Cecinas Fernández, Mundo Reishi, Agua de Lebanza, Patatas Fritas de Soria, Ecovidrio, Dynamyca, la Asociación de Sumilleres de Castilla y León y la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres.