El lunes 18 de septiembre se inició en Guardo el “Curso de Excelencia de Sumiller” organizado por la Diputación de Palencia dentro del programa de la Escuela de Empresarios y Emprendedores 2023. Un curso que el Servicio de Promoción Económica ha puesto a disposición de emprendedores y autónomos del sector.
Días de celebración: 18, 19, 20, 21, 25, 26, 27 y 28 de septiembre y 2, 3, 4, 5, 9, 10 y 17 de octubre en horario de 17:00 a 21:00 h.
Dirigido a empresarios y trabajadores del sector. Con el fin de ampliar los conocimientos impartidos en el curso básico de Sumiller. Contenidos: la viticultura, principio de los grandes vinos, elaboraciones exclusivas de vinos del mundo, técnicas de cata para concursos, vinos blancos. Los grandes desconocidos, vinos de Castilla y León, viaje enológico por Castilla y León, protocolo y servicio en la sala, vinos de la Rioja, el País Vasco y Navarra, variedades de uvas minoritarias de Castilla y León, vinos generosos, elaboración y cata de brandy y vinos dulces del mundo, elaboración y cata de quesos, vinos internacionales. Vinos de Europa y vinos del nuevo mundo, master class de Whisky. Su elaboración y cata, colaboración de una carta de vinos y gestión de bodega del restaurante y maridaje de productos Alimentos de Palencia con vinos de España.
Duración: 60 horas.
Formador: Miguel Ángel Benito. Sumiller profesional. Máster en dirección y gestión de bodegas y en viticultura, enología y marketing del vino.
Sorry, the comment form is closed at this time.
