Los orígenes de la empresa se remontan a los años 60, cuando Julio Caballero funda la fábrica y comienza a elaborar artesanalmente cecina de equino. En la década de los 90 la actividad se diversifi ca y comienza a producir embutidos, siendo pioneros en la elaboración de embutido equino, tanto chorizo como salchichón. Actualmente elabora cecina y embutidos de equino, cerdo, ciervo y jabalí.

• Año de creación: 1995
• Año de inclusión: 2005
• Distintivos de calidad: Alimentos de Palencia, Banda Dorada. Empresa Artesana Alimentaria de Castilla y León. Cecina de Villarramiel.
• Marcas: Cecinas y Embutidos HCR.
• Puntos de venta: Propia empresa. Distintos puntos de venta en Palencia, Valladolid, Burgos y Salamanca.

Número de productos / Agrupación de productos en banda dorada: 7

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