Tienda

Ingredientes: Lechazo, agua y sal.

Conservación: 1 a 4ºC (refrigerado).

Duración del producto: 5 meses (refrigeración). Una vez abierto, consumir en un máximo de 3 días.

Formato del producto: Cuarto delantero o cuarto trasero.Envasado al vacío. Embalaje: caja de cartón.

No podemos asegurar que el cuarto que se envie sea delantero trasero, pues adquirimos las canales enteras al ganadero. En el caso de pedirse mas de 1 cuarto, se enviarán de los dos tipos de formatos. 

Peso Neto: al ser un producto natural procedente del campo, nuestros ganaderos no pueden proporcionarnos unas canales siempre iguales, por lo que el peso de cada cuarto puede variar entre 1,200-1,800 kg.

Modo de preparación: precalentar el horno con el grill a 220ºC. Sacar el lechazo de la bolsa y colocar con su salsa en una fuente apta para horno. Introducir la fuente con el lechazo y hornear 10 minutos por el lado interno y 20 minutos por el lado de la piel hasta que coja color y crujencia. Se recomienda que la salsa no esté en contacto directo con el lechazo (se puede colocar algún utensilio de cocina entra la salsa y el cuarto de lechazo)