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Se entiende por chorizo la mezcla de carnes picadas de cerdo y tocino y/o grasa de cerdo, adicionada de sal, pimentón, otras especias y condimentos, embutida en tripas naturales, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación, que se caracteriza por su coloración roja y por su olor y sabor característicos.
Se entiende por chorizo la mezcla de carnes picadas de cerdo y tocino y/o grasa de cerdo, adicionada de sal, pimentón, otras especias y condimentos, embutida en tripas naturales, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación, que se caracteriza por su coloración roja y por su olor y sabor característicos.
| Peso | 0,45 kg |
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7 meses a partir de la fecha de envasado
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LUIS MARIA –
Tiene un sabor especial que me recuerda el chorizo que preparaba mi madre. Es esquisito y puedes escogerlo dulce o picante ( a mí éste me encanta) y con más o menos curación cuando se compra en la propia fábrica. La carne muy bien picada de manera que no encuentras trozos grandes que te deshacen la rodaja, y se puede comer crudo cuando está curado o frito o en barbacoa cuando está tierno. No falta nunca en las meriendas que organizamos en familia y los que menos lo conocían son los que más disfrutan ahora con él.