Descripción
Queso pata mulo de oveja semicurado
Elaborado de Forma Artesanal
Su pasta es compacta, fácil de laminar, de color blanco al pajizo. La corteza es natural y de color amarillento. El formato es tubular con el corte ovalado.
Peso aproximado es 1,1 kg
El sabor es desarrollado y típico del queso de oveja curado con un punto de acidez y de sal pero aceitoso en boca, persistente y definido
Gran sabor, gracias a su elaboración con leche cruda y 100% puro de oveja. Elaborado artesanalmente a mano mediante una tela o gasa obtiene su forma tubular. Maduración de 2-6 meses. Perfecto para cocinar y degustar.
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