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Repostería

En nuestra provincia no faltan los deliciosos dulces y postres. Además de las famosas galletas de Aguilar de Campoo, no podemos olvidarnos de otros dulces que se alimentan de la tradición de los monasterios existentes en la zona. Los almendrados y los amarguillos de Villoldo, los bollos tontos y listos de Frechilla, el Brazo de San Lorenzo que se elabora en el municipio de Osorno la Mayor, las cañas de las monjas de Paredes de Nava, las ciegas de Saldaña…

Otras preparaciones como las garrapiñadas de Villafrechós, los hojaldres y las Marzas típicas de las repsoterías del municipio de Carrión de los Condes. Las pisuerguillas y los socorritos de Cervera de Pisuerga. El tocinillo de cielo de Villoldo.

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