Ingredientes

• TURRÓN:
  • 200 gramos de hígado de pato selectos de castilla ­
  • 50 gramos de praliné de avellana
  • 50 gramos de pasta de avellana
  • 15 gramos de mantequilla
  • ramos de aceite de trufa
  • Sal
  • 50 cl Vino tinto bodega Esteban Araujo
  • 10 gr Kappa (iota)
• VINAGRETA:
  • 10 gramos Cacao
  • 10 dl Aceite de oliva
• praliné:
  • gr avellana tostada
  • gr azúcar glas
  • 40 gramos de leche en polvo
• GALLETAS DE TÉ VERDE:
  • Té verde
  • Pasta brie
  • Nata
  • Leche
  • Azúcar y sal